Fragrant Margarine Rice (Nasi Marjerin Wangi)

INGREDIENTS / BAHAN-BAHAN

1 cup of rice

1 cawan nasi

1/4 tsp of salt

1/4 sudu teh garam

2 tsb of margarine "PELANGI Margarine" 

2 tsb marjerin "Marjerin PELANGI"

1/4 brown onion (diced)
1/4 bawang besar coklat (dadu)

1 slice of processed cheese "ANCHOR Cheese Slice"
1 keping keju "ANCHOR Cheese Slice"

1 tsp oregano powder
1 tsp serbuk oregano

1 tsp granulated chicken stock
1 tsp serbuk stok ayam

1/3 cup mixed vegetables (pea, corn & carrot)
1/3 cawan sayur campuran (kacang pis, jagung & lobak merah)

DIRECTIONS / CARA-CARA

1. Wash the rice for 3 times and discard all the water.
Basuh beras dan buang semua airnya.

2. Dilute chicken stock in the water. Set aside.
Larutkan stok ayam di dalam air. Biarkan.

3. Heat margarine in the rice pot on the stove on low heat.

Panaskan marjerin dalam periuk nasi di atas dapur.

4. Fry the diced onion until it caramelize.
Goreng bawang besar coklat sehingga keperangan.

5. Fry the mixed vegetable for a while.
Goreng sebentar sayur campuran.

6. Add rice and cook the rice for 30 seconds in the pot.
Masukkan beras dan masakkan beras selama 30 saat di dalam periuk.

7. Put in diluted chicken stock, salt, cheese and oregano powder.
Masukkan larutan stok ayam, garam, keju dan serbuk oregano.

8. Kacau sebentar sehingga keju larut.
Mix for a while until the cheese melt.

9. Taste the water, make sure it is salty enough for the rice.
Rasa air nasi, dan pastikan ianya cukup masin untuk nasi.

10. Put the pot back in the rice cooker and let it set.
Alihkan periuk ke dalam periuk nasi eletrik dan biarkan ia masak.

Tumeric Roasted Chicken (Ayam Bakar Berkunyit)

INGREDIENTS / BAHAN-BAHAN

2 piece of chicken (any part, reserve skin)

2 keping ayam (mana-mana bahagian, kulit tidak dibuang)

1/4 tsp of salt

1/4 sudu teh garam

1/3 tsp tumeric powder

1/3 sudu serbuk kunyit

DIRECTIONS / CARA-CARA

1. Heat a non-stick pan that has a lid.

Panaskan kuali leper yang mempunyai tudung.

2. Score the chicken to its bone so that it won't take long time to cook.
Kelar daging ayam sehingga ke tulang supaya ia tidak mengambil masa yang lama untuk dimasak.

3. Wash the chicken and rinse for 3 times.

Basuh ayam dan bilas sebanyak 3 kali.

4. Mix the tumeric powder and salt.
Campurkan serbuk kunyit dan garam.

5. Rub the tumeric-salt mixture on the chicken.
Sapukan campuran serbuk kunyit dan garam pada ayam.

6. Put the chicken in the hot pan and put its lid on.

Masukkan ayam ke dalam kuali panas dan tutup tudungnya.

7. Flip the chicken and prick the chicken using a knife to ensure it's fully cooked.
Terbalikkan ayam dan cucuk menggunakan pisau untuk memastikan ia telah masak sepenuhnya.

8. Take it out when it is done.
Hidangkan bila ianya telah masak.

**** You can also roast the chicken in the oven for 20 minutes at 150C.
Boleh juga memanggang ayam di dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 150C.

Tumeric Fried Chicken (Ayam Goreng Kunyit)

INGREDIENTS / BAHAN-BAHAN

2 piece of chicken (any part, reserve skin)

2 keping ayam (mana-mana bahagian, kulit tidak dibuang)

1/4 tsp of salt

1/4 sudu teh garam

1/3 tsp tumeric powder

1/3 sudu serbuk kunyit

frying oil

minyak untuk menggoreng

DIRECTIONS / CARA-CARA

1. Heat frying oil in wok. 

Panaskan minyak dalam kuali.

2. Score the chicken to its bone so that it won't take long time to cook.
Kelar daging ayam sehingga ke tulang supaya ia tidak mengambil masa yang lama untuk dimasak.

3. Wash the chicken and rinse for 3 times.

Basuh ayam dan bilas sebanyak 3 kali.

4. Mix the tumeric powder and salt.
Campurkan serbuk kunyit dan garam.

5. Rub the tumeric-salt mixture on the chicken.
Sapukan campuran serbuk kunyit dan garam pada ayam.

6. Wait for the oil to produce white smoke before deep frying the chicken.

Tunggu minyak mengeluarkan asap putih baru mulakan menggoreng.

7. Flip the chicken and take it out when its color change to golden on both sides.

Terbalikkan dan angkat apabila warnanya berubah keemasan pada kedua-dua belah.